粉蒸肉怎么做好吃？

很多人都很喜歡吃粉蒸肉，非常美味。五花肉吃到嘴里肥而不膩，入口即化，每每吃完都讓人回味無窮。今天小編就為大家帶來一款粉蒸肉的家常做法，它會帶給你一種新的五花肉烹飪思路哦。

1.準備一個馬鈴薯，去掉皮切成一小塊，放入到清水中防止變黑。姜和蒜切成末，五花肉切成片狀，切薄一些容易入味，會使口感更好哦。

2.切好的五花肉用冷水沖洗一下，洗完后用手擠干水分。五花肉要腌制15分鐘左右，放入一勺料酒、胡椒粉、兩勺生抽、兩勺老抽、一勺糖、少量鹽、一小勺甜面醬，切好的蔥姜末。最后放入蒸肉米粉，攪拌均勻腌制半小時。

3.把馬鈴薯塊放入盤子里做底料，腌好的五花肉用筷子夾起來，一片一片的鋪在馬鈴薯上。在鍋中放入冷水，等水燒開就可以開始蒸了，蒸差不多半個小時左右就可以了，用中火就可以了，在蒸的時候注意鍋中水的流量，蒸熟后就可以開始食用了。

粉蒸肉口感滑嫩，入口即化，蒸的處理方法使五花肉吃起來不膩，馬鈴薯配上五花肉的湯汁，讓人欲罷不能。

粉蒸肉還可以搭配冬瓜一起哦，冬瓜可以補血養氣，是功效很多的一款食物，粉蒸肉跟冬瓜搭配在一起超級適合體弱多病的人群食用。

這道菜看起來是不是很簡單，大家趕快動手做起來哦。